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西湖龙井的历史典故:为何西湖龙井被誉为“茶中之王”?

导语:西湖龙井是中国绿茶中的佼佼者,具有悠久的历史和独特的口感。文章讲述了西湖龙井的历史典故和冲泡方法,提供了保存和品茶技巧的建议,同时介绍了不同品牌和年份的价格区别。

西湖龙井是中国绿茶中的一种,被誉为“茶中之王”,其历史典故可以追溯到唐朝时期。据传,唐朝一位道士在西湖边打坐时,一条巨龙从湖中跃起,道士将巨龙击退后,龙便化作一条小龙,躺在草丛中。道士走近一看,发现小龙身旁有一棵茶树,于是采下茶叶煮水喝,发现茶水清香甘醇,于是将这个发现带回了杭州,后来这棵茶树就被称为“龙井”。

西湖龙井的外形扁平挺拔,色泽清绿。冲泡时,建议用80℃左右的温水,约2克茶叶放入茶杯中,先用少量水冲泡,待茶叶展开后再加入足够的水,冲泡时间控制在1-2分钟即可。口感清香爽口,有淡淡的香气,适合清淡口味的人群饮用。如何保存西湖龙井也非常重要,应放置在干燥、通风、避光的环境中,避免受潮、变质。

西湖龙井的价格因不同的品牌、年份、产地而有所差别,一般而言,普通的西湖龙井茶价格在200元/500克左右。而一些名贵的西湖龙井,如明前龙井、一级龙井等,价格则更高。品茶技巧方面,建议用透明的玻璃杯来品尝茶水,可以更好的观察茶叶的展开情况和色泽。同时,也可以尝试不同的冲泡方法和时间,以发掘不同的口感和香气。

西湖龙井是中国绿茶中的佼佼者,具有悠久的历史和独特的口感。在品茶过程中,需要注意冲泡方法、口感和保存,同时也可以尝试不同的品牌和年份,发掘更多的味道。

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