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都匀毛尖的产地、历史与工艺特点是什么?

导语:都匀毛尖是一种独具特色的名优绿茶,其外形精美,色泽翠绿,茶汤清澈明亮,口感鲜爽回甘,具有清热解暑、消食化积、提神醒脑等功效。其制作工艺繁琐,需要手工操作,采摘时间也非常重要,一般在谷雨前后。产地在贵州省都匀市境内,这里气候湿润,土壤肥沃,适合茶树的生长。

都匀毛尖是一种以贵州省都匀市为产地的名优绿茶。它的历史可以追溯到唐代,当时就有人在都匀地区种植茶树。经过几百年的发展,都匀毛尖的工艺不断完善,成为了一种具有特色的绿茶。

1. 工艺

都匀毛尖的制作工艺十分独特。采摘茶叶的时间非常重要,一般在谷雨前后,即每年的4月5日左右。采摘时只选取最嫩最嫩的一叶一心,采摘后立即进行初揉。经过初揉后,茶叶需要经过萎凋、揉捻、炒青、干燥等多个环节,整个过程需要手工操作,十分繁琐。

2. 列示

都匀毛尖的外形呈卷曲状,色泽翠绿,芽尖嫩绿微黄,样子十分精美。在泡茶时,茶汤清澈明亮,香气清新高雅,口感鲜爽回甘。

3. 特征、产地、口感以及功效作用

都匀毛尖的特点在于其鲜爽回甘的口感和清新高雅的香气。它的产地在贵州省都匀市境内,这里气候湿润,土壤肥沃,适合茶树的生长。都匀毛尖具有清热解暑、消食化积、提神醒脑等功效,经常饮用有助于健康。

都匀毛尖是一种制作工艺独特、样子精美、口感鲜爽、具有健康功效的名优绿茶,是茶叶爱好者不容错过的选择。

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