关于烟熏风味的文章
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正山小种为什么会有烟熏味?
正山小种是一种产自中国福建省武夷山市的红茶,其独特的烟熏味道是因为在制作过程中采用了特殊的烟熏工艺。烟熏工艺是在揉捻和发酵之间进行的,需要掌握好时间和火候。正山小种口感独特,带有烟熏和甜味,香气丰富。冲泡方面,可以用90℃的水温,放入3克左右的茶叶,冲泡3-5分钟。
正山小种是一种产自中国福建省武夷山市的红茶,其独特的烟熏味道是因为在制作过程中采用了特殊的烟熏工艺。烟熏工艺是在揉捻和发酵之间进行的,需要掌握好时间和火候。正山小种口感独特,带有烟熏和甜味,香气丰富。冲泡方面,可以用90℃的水温,放入3克左右的茶叶,冲泡3-5分钟。