古树茶叶的锯齿特征与其品质密切相关,通常年份越老、生长环境适宜、制作工艺保留锯齿的茶叶口感更浓郁,削去锯齿的茶叶口感更清爽。锯齿特征并非唯一决定品质的因素,其他因素如茶树品种、采摘时间等也会影响品质。
古树茶叶的叶片锯齿特征与茶叶品质密切相关。叶片锯齿深度越大,茶叶的营养成分含量越高,茶叶口感和色泽也越好。除叶片锯齿特征外,古树茶叶的品质还受到树龄、生长环境、采摘时间等多种因素的影响。