白茶和绿茶有什么不同？它们的口感如何？
茶叶老钟导语：白茶口感清淡，淡雅的香气，有着清新的味道，口感柔和，而绿茶口感清爽，香气浓郁，带有一定的苦涩感，口感爽口。
白茶和绿茶是两种不同的茶类。白茶是指经过采摘、凋荣、杀青、晾干等简单工序制成的茶叶，而绿茶则是指经过杀青、揉捻、干燥等工序制成的茶叶。
白茶与绿茶的主要区别在于其生产工艺和制作方法不同，这也导致了它们的口感和香气有所不同。白茶口感清淡，淡雅的香气，有着清新的味道，口感柔和，具有清热降火的功效。而绿茶口感清爽，香气浓郁，带有一定的苦涩感，口感爽口，具有清热解毒、消脂减肥的功效。
冲泡白茶时，需要使用80℃的水温，将3-5克的茶叶放入杯中，注入200ml的水，浸泡2-3分钟即可。而绿茶则需要使用75℃的水温，将3-5克的茶叶放入杯中，注入200ml的水，浸泡1-2分钟即可。冲泡时间过长会影响茶叶口感和香气。
保存白茶时，应放置在通风干爽的地方，避免阳光直射。绿茶则需要放置在阴凉、干燥、无异味的地方，避免暴露在空气中。
白茶和绿茶的价格差异较大，一般来说，白茶的价格较高，价格在几百元至上千元不等。而绿茶的价格相对较低，一般在数十元至数百元之间。
品茶技巧方面，应注意控制冲泡时间，以免过度提取茶叶中的苦涩成分。为了更好地品尝茶叶的口感和香气，建议在品尝茶叶前先用清水漱口，以清除口腔异味。
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