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普洱茶的厌氧发酵工艺是怎样的?

导语:普洱茶的厌氧发酵工艺通过萎凋、揉捻、堆渥、烘干等工序,使茶叶产生独特风味和品质,口感醇厚,陈香浓烈,产地主要在云南省。普洱茶有降脂减肥、消食化积、清热解毒等功效,受到茶友喜爱。

普洱茶的厌氧发酵工艺

1、工艺

普洱茶的厌氧发酵工艺是指将采摘的嫩茶叶经过萎凋、揉捻、堆渥、烘干等多道工序,通过微生物的厌氧发酵作用,使茶叶产生独特的风味和品质。

2、列示

厌氧发酵后的普洱茶,外形条索紧结,色泽乌润,金黄色芽头显露,散发出陈香。

3、味道、特征、产地、口感以及功效

普洱茶经过厌氧发酵后,口感醇厚,带有独特的陈香和土壤气息,有一定的陈化味道。产地主要集中在云南省,如西双版纳、临沧等地。普洱茶有助于降脂减肥、消食化积、清热解毒、降压降脂、生津止渴等功效,深受茶友们的喜爱。

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